第4章

他正愁錢越賺越少呢。

他賺錢的餅子做法是杉杉想的,杉杉又有新想法了,他怎能不高興。

“看看三弟急的。”宋明豪笑了起來。

楊氏雙眼含笑,“他賺錢的點子都是杉杉想的呢。”頓了頓,楊氏又笑:“不過能多賺錢總歸是好事。”

三嬸小楊氏跟著走了出去,自家夫君和侄女搗鼓餅子,她幫著燒燒火爐。

剛推回來的火爐還溫熱著,三嬸立即把火燒旺,不一會兒,鐵鍋已經開始冒熱氣了。

三叔開始揉麪團,邊揉邊問宋杉杉,“杉杉,你有什麼新法子?”

上次他隻是做了一個尋常麪餅,結果杉杉教他在中間開個口子,塗上一些醬料,裡麵煎了個蛋放進去,再吃起來,香香酥酥的,就算與酒樓的菜肴比起來也毫不遜色,這次不知道還能變出什麼新花樣,想到這,三叔一臉熱切地看著宋杉杉。

宋杉杉笑著對三叔說,“三叔,這次麪皮擀薄一點。”說完又對三嬸小楊氏道,“三嬸你去問我娘拿一點梅乾菜,再拿一點調料。”

三嬸把梅乾菜和調料拿來了。

宋杉杉根據自己前世記憶還有百科係統裡的做法,親自把梅乾菜和調料調好,這調料裡麵還放了一些豬油,因為豬油金貴,宋杉杉冇有放太多。

“三叔,把梅乾菜包進去。”宋杉杉吩咐三叔。

三叔聞言,開始包梅乾菜。

鎮上也有其他人做烤餅的,可是大家不是包菜就是加肉,還是第一次包梅乾菜的,這包起來能吃嗎?

三叔心裡都是疑惑,不過杉杉打小就聰明,聽她的準冇錯。

“不用包那麼多。”宋杉杉教他,“等會我們還要把它壓扁,包太多的話,梅乾菜到時候會漏出來。”

三叔點點頭,根據杉杉說的,冇有包那麼多,包好之後把餅壓了壓。

“好了,現在可以放進去烤了。”宋杉杉道。

什麼?烤,不是煎的嗎?

三叔怔了怔。

宋杉杉忍不住抿嘴一笑,“三叔,這餅我想烤著試試看。”

這個火爐是根據前世的記憶改良的,一共分為三層。

第一層是燒火,第二層是中心空度,第三層就是一個鐵板放在上麵,用來做手抓餅的。

當初讓三叔去鎮上賣餅的時候,她就想到一爐二用,就是考慮到了現在。

“你之前就想到了?”三叔驚訝地問,“可是這爐能烤嗎?”

這火爐是豎行的,中空的,咋烤?都冇地方烤啊。

宋杉杉當然不會承認之前就想到了,她一臉認真地說:“三叔,我們試試看才知道,咱們把餅貼在火爐旁邊的鐵壁上,看看能不能烤出來。”

三叔毫不猶豫地按照她說的把壓扁壓大的餅貼進了火爐內壁。

本來以為會掉下來,冇有想到,這一貼那麪餅就和鐵壁粘合在一起了。

三叔看它不會掉下來,縮回手,目光裡都是驚異,“這樣都行?”

當然不會掉下來,在前世這種烤餅已經很常見了,在一個地方可是一個特色,而且還聞名全國了呢。

這個異世並冇有這種烤餅,宋杉杉估摸著能賺大錢。

當然,之前教的手抓餅好學,是誰都能學。

這烤餅雖然也能學,但是烤餅講究火候,麪餅鬆脆,調料,其他人也能學,不一定能做的他們這麼好吃。

三叔做餅是有一套的。

宋杉杉高興地拍著手道,“三叔,看看,我說行吧。”

三叔看了看宋杉杉一臉的天真高興,目光裡都是笑意,道,“杉杉就是聰明,這做法都能想到。”

“三叔,我們再做幾個小的。”宋杉杉又道,“大的,小的,我們都要試試。”

“好,杉杉說試就試。”三叔立即又動手起來,家裡有這麼多蘿蔔頭呢,三叔做了不少大的小的,分彆放進去了烤。

三個人在火爐旁邊搗鼓著。

烤餅時間本來就是五六分鐘就好的,宋杉杉心裡算計著時間,差不多的時候

宋杉杉用家裡的鐵鉗夾著烤餅拿出來。